"衝菜"
對於剛嫁來的我，衝菜這個名詞我聽都沒聽過，但是吃起來嗆鼻又夠味，讓我印象深刻，每到年節時，邊媽總是一邊做著衝菜，一邊用濃厚的鄉音告訴我"淑英我跟你說，我現在教你怎麼做，等我死了，你再教你媳婦怎麼做"，而我總是在想"快過年了，不要說這些觸霉頭的話"，心裡一邊嘟囔，一邊跟著學做衝菜......
而到現在我才知道，邊媽掛念的是一種手藝的傳承，一直以來，都是媽媽傳給女兒跟媳婦，再由他們這樣一代代的傳下來，這是一種精神的象徵，現在也輪我對我媳婦說"阿樺!我跟你說，我現在教你怎麼做，等我死了，你再教你媳婦怎麼做"
婆婆傳承給媳婦，再由媳婦傳承下去，就讓我們在這時間的長河下，將這又嗆辣卻又美味的眷村精神傳下去吧
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